للعجينة:دقيق متوسط مع كمية اقل منه من الفرينة،
ملح ،ماء دافىء لجمع العجينة نتركها ترتاح نصف ساعة، ثم نعجنها جيدا و في كل مرة
نضيف الماء بكمية فليلة حتى نتحصل على عجينة طرية، نقسمها قطع صغيرة و نتركها
ترتاح مدة نصف ساعة على الأقل.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ثم نأخذ قطعة و نحلها على سطح طاولة
باستعمال الزيت.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ثم نسخن الطاجين المسطح الخاص بالشخشوخة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]و نضع العجينة المحلولة لما تنضج من
الجانبين نقلبها و نزيد نحط واحدة أخرى و هكذا حتى نكمل كل العجين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]في الأخير نفتتها قطع إما باليد أو باستعمال السكسن أو مقص المطبخ.
نفورها مرة واحدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طبعا تحضري المرق عادي مثل مرق الكسكس و
يكون باللحم طبعا حتى تجي بنينة.
شهية طيبة للجميع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
