ام بثينة وانس
عدد الرسائل : 3226
الموقع : في غربة مرة كل مانروح لبلادي نتحرق كثر اه ثم اه
العمل/الترفيه : مهتمة بزوجي وابنتي وابني ربي يحفظهملي
: 
تاريخ التسجيل : 09/03/2008
 | | موضوع: طريقة عمل فطاير الدجاج الخميس أبريل 29, 2010 6:47 am | |
| اخواتي عجبتني هادي قلت نفيدكم بيها لقيتها صدفةمنقولالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل فطاير الدجاج الحشو :- صدر دجاجة مسلوق وخالي من العظم ومفتت - بازيلا خضراء مسلوقه مع الدجاج- جبنة (حسب الذوق ) - مقدار من باشميل الدجاج << قدر ملعقتين من الزيت الطريقة :- ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،- قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،- ثم أضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل..وبشرط يكون قوامه أثقل قليلا من الباشميل العادي،،[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]- اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب << حسب الذوق..- وبهذا يكون الصوص جاهز ..[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]- أضيفى الدجاج والبازيلا والجبن الى الصوص[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]- أدهنى سطح العمل بقليل من الزيت ، - واحرصى ان تكون عجينه البف باستري باردة قليلا ،- افردى العجينة على شكل مستطيل- قسميها طوليا الى ثلاث اقسام- بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه - ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]- ضعي الحشوة ،،- وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]- هذا هو الشكل النهائي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]- ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة..[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]- اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ، وانتبهي لا يكون حامي جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بالهناء والعافيه عليكم ...عجينة البف باستري = جاهزة من السوقأتمنى تعجبكم الطريقة | |
|
زهرة الربيع
عدد الرسائل : 1111
العمر : 44
الموقع : الجزائر العاصمة
العمل/الترفيه : عاملة
:
تاريخ التسجيل : 25/11/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل فطاير الدجاج الخميس أبريل 29, 2010 8:00 am | |
| بارك الله فيك
على النقل المميز
| |
|
ام البنات 2
عدد الرسائل : 1285
العمر : 46
العمل/الترفيه : ربة بيت
:
تاريخ التسجيل : 11/03/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل فطاير الدجاج الخميس أبريل 29, 2010 11:54 am | |
| | |
|
سحر-العيون
عدد الرسائل : 157
الموقع : مستغانم الجزائر
:
تاريخ التسجيل : 26/04/2010
| | موضوع: رد: طريقة عمل فطاير الدجاج الجمعة أبريل 30, 2010 2:59 am | |
| شكرا اختي ام بثينة و انس لكنني افضل طبخاتك انت و من كوزينتك اجدها احلى و اروع | |
|
manal8
عدد الرسائل : 1392
العمر : 36
الموقع : البليدة
العمل/الترفيه : خياط ورسم على الحرير وتطريز بلحاشيا وصناعة الحلويات
:
تاريخ التسجيل : 24/10/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل فطاير الدجاج الأحد مايو 02, 2010 1:15 pm | |
| | |
|
ام بثينة وانس
عدد الرسائل : 3226
الموقع : في غربة مرة كل مانروح لبلادي نتحرق كثر اه ثم اه
العمل/الترفيه : مهتمة بزوجي وابنتي وابني ربي يحفظهملي
:
تاريخ التسجيل : 09/03/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل فطاير الدجاج الإثنين مايو 03, 2010 3:29 am | |
| ربي يخليكم على المرور
سحر العيون حشمتيني وديما تشكريني ربي يخلي لي عزيز عليك مانيش شاطرة كيفك
والله لقيتها صدفة قلت نفيد حبيباتي | |
|
