زهرة الربيع
عدد الرسائل : 1111 العمر : 44 الموقع : الجزائر العاصمة العمل/الترفيه : عاملة : تاريخ التسجيل : 25/11/2009
| موضوع: كرات الدجاج الشهية الثلاثاء مايو 04, 2010 4:52 am | |
| السلام عليكم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عجبتني هذه الوصفة خبيت تشوفوها معايا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير: 1/2 كيلو بطاطس. 2 بيض. 1 بصل متوسط مفروم ناعم. 1 فص ثوم مفروم ناعم. 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 1/2 كوب دجاج مسلوق مُقطع شرائح طولية. ملح و فلفل. 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة(حشيش مقطفة). 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري). زيت للقلي. للحشو: 1/2 كيلو لحم مفروم. 1 بصل مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 1 فلفل أخضر مفروم ناعم. 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة. ملح وفلفل. 2 ملعقة كبيرة دقيق. 4 صفار بيض مسلوق. جبن أبيض على هيئة كُرات في حجم البندق. طريقة التحضير: - تُغسل البطاطس جيداً وتُغطى بالماء البارد المملح وتُرفع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهل هرسها. - تُقشر البطاطس وتُهرس بالشوكة حتى تُصبح ناعمة الملمس. - يُضاف البيض والبصل والثوم والبقدونس والدجاج المسلوق لخليط البطاطس. - يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة وجوز الطيب ويُقلب جيدا حتى يتجانس ويتكون خليط يسهل تشكيله. للحشو: - يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل. - تُشكل الكفتة على هيئة كُرات في حجم البندق تُدحرج في الدقيق وتنفض، ثم تُحمر في قليل من الزيت الساخن. - تُرفع على منشفة ورقية وتتُرك لتبرد. لعمل الكُرات: - يُشكل عجين البطاطس مع الدجاج على هيئة كُرات تُجوف على شكل كوب صغير. - تُحشى كُرات البطاطس بكفتة اللحم أو بصفار البيض أو بالجبن الأبيض حسب الرغبة وتُقفل جيداً من كل الجهات. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كُرات البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
منقول ، يا رب تعجبكم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
ام بثينة وانس
عدد الرسائل : 3226 الموقع : في غربة مرة كل مانروح لبلادي نتحرق كثر اه ثم اه العمل/الترفيه : مهتمة بزوجي وابنتي وابني ربي يحفظهملي : تاريخ التسجيل : 09/03/2008
| موضوع: رد: كرات الدجاج الشهية الثلاثاء مايو 04, 2010 5:31 am | |
| هايلة ربي يحفظك ان شاء الله نديرها | |
|
siham
عدد الرسائل : 942 الموقع : سيدني العمل/الترفيه : زوجي وبناتي زينة حياتي : تاريخ التسجيل : 06/04/2009
| موضوع: رد: كرات الدجاج الشهية الثلاثاء مايو 04, 2010 6:24 am | |
| واووو تشهي راكم شهيتوني شكرا لك زهرة
| |
|
ام البنات 2
عدد الرسائل : 1285 العمر : 46 العمل/الترفيه : ربة بيت : تاريخ التسجيل : 11/03/2008
| موضوع: رد: كرات الدجاج الشهية الثلاثاء مايو 04, 2010 8:28 am | |
| باين عليهم بنان ويشهو يعطيك الصحة وشكرا لك | |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: كرات الدجاج الشهية الأربعاء مايو 05, 2010 4:05 am | |
| ممممممممممممممممممم تشهي شكرا لك زهرة |
|
زهرة الربيع
عدد الرسائل : 1111 العمر : 44 الموقع : الجزائر العاصمة العمل/الترفيه : عاملة : تاريخ التسجيل : 25/11/2009
| موضوع: رد: كرات الدجاج الشهية الخميس مايو 06, 2010 2:26 am | |
| شكرا لمروركم العطر حبيباتي
| |
|
manal8
عدد الرسائل : 1392 العمر : 36 الموقع : البليدة العمل/الترفيه : خياط ورسم على الحرير وتطريز بلحاشيا وصناعة الحلويات : تاريخ التسجيل : 24/10/2008
| موضوع: رد: كرات الدجاج الشهية الأربعاء مايو 12, 2010 3:28 pm | |
| يعطيك الصحة و العافية شكرا لك على الموضوع المتميز | |
|