جبتلكم بعض ماكولات من خبز يابس

عيدان البطاطا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.

نفس الطريقة فقط شكلي عيدانا بالبطاطا المهروسة بدل الكرات ومرغيها فب الطحين ثم في البيض ثم في الخبز المحمص المطحون العدي او اضيفي غليه الفلفل عكري ليكتسب لونا احمر شهي


كرات اللحم المفروم
250غ لحم مفروم
نفس الحجم خبز يابس مطحون
بصلة مفرومة ناعما
لب حبتين طماطم مطحون او ملعق معجون طماطم
نعناع
بقدونس
حبق(ريحان)
3فصوص ثوم مهروس ناعما
ملح
فلفل اسود
كمون
كروية
فلفل عكري
3بيضات
ملعقة كبيرة سمن
اخلطي كل المكونات جيدا
شكلي كويرات وضعيها في طنجرة بها صلصة حمراء واتركيها تطبخ على نار متوسطة
يمكن نزع الكرات والزيادة من تخثير الصلصة لتقدم مع
معكرونة ، أرز مفور،خضر مفورة،...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
او تطبخ الكرات في صلصة حمراء بها شرائح راس صغير من الكرنب المغلي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


دجاج الكييف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
-صدور دجاج مقطعة بشكل جيوب .
2- ملعقة كبيرة **دة .
2- ملعقة كبيرة مايونيز .
-كمون .
-ملعقه صغيره من الفلفل عكري .
3- فصوص ثوم مهروس .
-زعتر - ملح - فلفل اسود .
-أعواد خلة (cure dents) .
-بيضة .
-بقسماط ناعم (خبز يابس مطحون) .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة :
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون ثم تهرس ال**دة بالشوكة وتخلط معها المايونيز والفلفل العكري والثوم والزعيترة والملح والكمون .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها شوية من الخلطة ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس فى البيض والبقسماط .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقلى فى الزيت .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توضع فى طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة
وأرز أبيض .


اصابع السمك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.

او هذه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
فتات السمك والبطاطا والبيض والبقدونس والتوابل
تخلط المكونات وتصنع العيدان او الكرات او العجيجات وتترك في البراد ساعة ثم تمرر في الطحين جيدا وبعده في المايونيز وثم الخبز اليابس المطحون وتقلى في زيت ساخن
حلوى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كوبان خبز يابس مطحون
كوب سكر
4 بيضات
كوب حليب
3/4 سمن نباتي
مبروش ليمونة
عطر فانيليا
2 خميرة الحلوى
كوبان شاربات
التحضير
اخلطي السكر مع البيض جيدا ثم اضيفي الخبز المطحون والحليب والفانيليا ومبروش الليمون واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات
اضيفي السمن واستمري في الخلط ثم اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن واتركيه في الفرن يطبخ لمدة 30إلى 35 دقيقة على نار متوسطة
اخرجي الصينية وبعد دقائق اقلبي الكعك على طبق ورشيه على فترات بالشاربات حتى يتشبع
يمكنك ان تضيفي جوز الهند (noix de coco) بإضافة كوب منه