خبز الدار الجزائري

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أخواتي هذه طريقتي في عمل خبز الدار أو خبز كوشة يجي خفيف و طالع
جربوه وادعولي

المقادير
كيلو سميد أرطب
كأس زيت
حبتين بيض
ملعقتين كبار خميرة خبز
فنجان حليب سائل
مغرف ملح
ملعقة سكر
نصف لتر ماء دافئ
التحضير
نمزج الماء و الخميرة و السكر في إناء و نتركه جانبا
نضع الدقيق في إناء و نضيف الزيت و نمزج جيدا براحة اليد ثم نضع حبة بيض في إناء و نخفق قليلا و نضيفها إلي الدقيق و نمزج براحة اليد جيدا نضيف الملح ثم نضيف نصف كمية الماء المحضر سابقا حتي نتحصل علي عجينة نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة
بعد أن تتخمر نضيف كمية الماء المتبقية و ندخل الماء في العجين بواسطة العجن باليد و نضيف كمية الحليب و نعجن لمدة خمس دقائق داخل إناء العجينة لأنها ستصبح طرية جدا , نلمها بالزيت و نضعها في صينية الطهو و نضربها علي شكل دائري ثم نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة ثم نثقبها بالشوكة و نخفق البيضه المتبقية و ندهن بها العجينة من فوق و نضعها في الفرن [/size].
[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/img]
[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/img]
[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/img]

واوووووووو رائع اختي ماشاء الله انا نديرو بالفرينة ان شاء الله نجربو

يعطيك الصحة
شكرا لك

سهام موضوعك راه هنا بالاك ماشتيهش

يعطيك الصحة يا اختي

الله يجازيك كل خير أختي على الوصفة الرائعة.تسلم الأيادي