شخشوخة اكلة قسنطينية مشهورة وبنينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مرحبا بيكم اتفضلو
هادي الشخشوخة نقولولها الشخشوخة تاع الظفر نعملوها بالدقيق والملح ونبلوها بالماء ونعجنوها ونقرصوها ثم نطرحوها رقيق ونطيبوها غير تصفار برك ثم نشخشخوها بيدينا رقيقة ونحطوها تيبس ثم نستعملو منها وقت ما حبينا
المرقة ساهلة وكأنها مرقة طعام والشخشوخة نسوموها بالما اي نغسلوها بالماء ثم نحطوها تفور ثم لما تفور نحطولها زبدة ثم نحطوها تفور مرة ثانية وخلاص مرتين برك ثم نجمروها اي نحطولها المرقة ونخليوها تنشف كيما تليتلي
تجي بنييييييييييينة